大きなミルクブレッド

素朴な感じのパンを作ってみたくて、探して作ったのが、このミルクブレッド。

切れ目もなんだかおいしそうみ見えるフォルム。

いつものミルクブレッド(HBで1次発酵) by 海 砂

↑のレシピを参考にしました。

家のオーブンは、小さめなので、生地をふたつに分けて２個焼きました。

２次発酵が苦手なので、なかなか膨らまなかったけれど、大きなパンができて、なんだか上達してきた気分です。

素朴な味で、大量にできてしまい、このままでは飽きてしまうので、

サンドイッチにしてみました。

いろいろな具を挟んだんだけれど、だんなさんにお弁当でもたせたので、これしかなくなってしまった。

私もお昼にいただきました。

冷めてもパンがしっとりとしていておいしいので、ボリュームたっぷりのやさしいサンドイッチになった。

３個も入れたのでだんなさんは、かなりおなかいっぱいになったと思う。